Tours privés - VIP
Initiation à la dégustation de vin
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16h00-19h00
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dégustation de vin
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Salle de réunion
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Dégustation produits terroir
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Guide polyglotte
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Groupe 16 pers. max
Initiez-vous à la dégustation de vin et faites plaisir à vos collaborateurs, invités ou amis à Lyon ! La vue, le nez, la bouche, les tanins, etc. En 2h30 et 6 vins, notre expert vous donne les clés de l'art de déguster du vin :
Galerie
Programme
Présentation
Initiation aux étapes de la dégustation de vin :
La séance d'initiation à la dégustation de vin à Lyon débute par un jeu de flasques où il faut reconnaître différents arômes et parfums du vin.
Puis les différentes étapes de la dégustation sont décrites avec une introduction aux gestes et au vocabulaire de la dégustation :
La vue : le vin est-il limpide, trouble, brillant, terne, gras ou bien maigre ? De quelle couleur est la robe ? Ses nuances, son intensité ?
Le nez : d'abord, le verre immobile, quels arômes percevez-vous ? Puis, faites tourner votre verre et de nouveaux arômes révèlent à vous : sentent-ils les fruits, les fleurs, les végétaux, les épices ?
La bouche : étudiez les saveurs avec l’acidité, l'amertume et apprenez à décrire les tanins. Sont-ils doux, agréables, rugueux ou soyeux ? Est-ce que le vin est équilibré ? Combien de temps reste-t-il en bouche ?
Dégustation de Vin
Dégustation de 6 vins aux profils différents :
Notre animateur remet à chaque participant un carnet avec des fiches de dégustation, un lexique et un résumé des informations données.
Puis dans la bonne humeur, humour et convivialité, la dégustation débute avec au programme 6 vins :
Un pétillant: crémant de Bourgogne ou champagne;
2 blancs: un chardonnay et un Viognier;
2 Rouges : un gamay et une syrah plus charpentée;
1 Vin de dessert : Banyuls ou vendange tardive;
Pour chaque vin dégusté, les participants mettent en pratique les connaissances acquises et échangent avec notre expert en vin qui utilise un vocabulaire simple et précis.
Un plateau de fromages et de charcuterie de la région de Lyon accompagne la dégustation et permet de réaliser des accords met et vin surprenants.
L'art de déguster du vin n'a plus de secret pour vous !
Point de Rencontre / Lieu de Départ du Circuit
Retrouver votre guide à l'angle du Palais de Justice, 23 quai Romain Rolland 69005 Lyon
Nos circuits privés au départ de Lyon permettent une personnalisation maximum des visites touristiques et une immersion totale dans la destination. A votre rythme et avec un guide connaisseur de Lyon, faites la visite du Vieux Lyon, des Halles Paul Bocuse, découvrez la Cité médiévale de Pérouges, Annecy ou bien partez à la découvertes de nos régions viticoles proches. Au programme, des visites de caves en Côtes Rôties, Hermitage, Condrieu, Beaujolais, Bourgogne, Mâconnais avec des rencontres avec des vignerons passionnés et des dégustations de vins prestigieuses. Vous souhaitez organiser une dégustation de vin à Lyon avec vos amis ou collègues de travail? Kanpai Tourisme vous accueille dans le Vieux Lyon pour une animation oenologique de 1h30 à 3 heures.