Tours privés
Initiation à la dégustation de vin
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16h00-19h00
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dégustation de vin
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Salle de réunion
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Dégustation produits terroir
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Guide polyglotte
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Groupe 16 pers. max
Initiez-vous à la dégustation de vin et faites plaisir à vos collaborateurs, invités ou amis à Lyon ! La vue, le nez, la bouche, les tanins, etc. En 2h30 et 6 vins, notre expert vous donne les clés de l'art de déguster du vin :
Galerie
Programme
Présentation
Initiation aux étapes de la dégustation de vin :
La séance d'initiation à la dégustation de vin à Lyon débute par un jeu de flasques où il faut reconnaître différents arômes et parfums du vin.
Puis les différentes étapes de la dégustation sont décrites avec une introduction aux gestes et au vocabulaire de la dégustation :
La vue : le vin est-il limpide, trouble, brillant, terne, gras ou bien maigre ? De quelle couleur est la robe ? Ses nuances, son intensité ?
Le nez : d'abord, le verre immobile, quels arômes percevez-vous ? Puis, faites tourner votre verre et de nouveaux arômes révèlent à vous : sentent-ils les fruits, les fleurs, les végétaux, les épices ?
La bouche : étudiez les saveurs avec l’acidité, l'amertume et apprenez à décrire les tanins. Sont-ils doux, agréables, rugueux ou soyeux ? Est-ce que le vin est équilibré ? Combien de temps reste-t-il en bouche ?
Dégustation de Vin
Dégustation de 6 vins aux profils différents :
Notre animateur remet à chaque participant un carnet avec des fiches de dégustation, un lexique et un résumé des informations données.
Puis dans la bonne humeur, humour et convivialité, la dégustation débute avec au programme 6 vins :
Un pétillant: crémant de Bourgogne ou champagne;
2 blancs: un chardonnay et un Viognier;
2 Rouges : un gamay et une syrah plus charpentée;
1 Vin de dessert : Banyuls ou vendange tardive;
Pour chaque vin dégusté, les participants mettent en pratique les connaissances acquises et échangent avec notre expert en vin qui utilise un vocabulaire simple et précis.
Un plateau de fromages et de charcuterie de la région de Lyon accompagne la dégustation et permet de réaliser des accords met et vin surprenants.
L'art de déguster du vin n'a plus de secret pour vous !
Point de Rencontre / Lieu de Départ du Circuit
Retrouver votre guide à l'angle du Palais de Justice, 23 quai Romain Rolland 69005 Lyon
Nos circuits privés haut de gamme au départ de Lyon en minibus vous conduisent dans les célèbres régions viticoles du Beaujolais, des Côtes du Rhône, de Bourgogne et du Mâconnais, ainsi que dans les magnifiques villes de Pérouges et d’Annecy. Accompagné d’un guide francophone ou anglophone, expert en vin et natif de la région lyonnaise, dégustez et échangez avec des vignerons et producteurs artisanaux, tout en découvrant les sites incontournables de Lyon à votre rythme. Vous souhaitez organiser une dégustation de vin à Lyon, plusieurs circuits privés ou un itinéraire sur mesure ? Contactez-nous pour créer votre expérience personnalisée de dégustation de vins et de découverte.