Circuits Individuels
Fromages, Chocolat & Vins
-
17h00-19h00
-
Visite à pied
-
7/8 vins dégustés
-
Dégustation produits terroir
-
Guide Français / Anglais
-
Groupe 12 pers. max
Vivez une dégustation de fromages, chocolats et vins à Lyon et découvrez l’art des accords gourmands. En petit groupe de 10 personnes maximum, accompagné par un expert passionné, explorez pendant 2 heures les arômes, textures et saveurs du fromage, du vin et du chocolat lors d’une expérience sensorielle unique au cœur du Vieux Lyon :
Galerie
Programme
Présentation
Dégustation de fromages et vins à Lyon : 4 accords majeurs (60 min.)
Installez-vous confortablement autour d’une belle table et laissez-vous guider pour un voyage gustatif au cœur des terroirs autour de Lyon par notre expert.
L’atelier s’ouvre sur une courte introduction à l’univers du fromage et du vin, avec la découverte des grandes familles de fromages (chèvre, vache, brebis), des méthodes de fabrication, ainsi que des principaux terroirs fromagers autour de Lyon.
Côté vin, notre sommelier vous présente les principaux cépages et appellations emblématiques, afin de mieux comprendre les bases des accords mets et vins.
Place ensuite à la dégustation : 4 fromages de la région lyonnaise, chacun accompagné d’un vin blanc soigneusement sélectionné, pour révéler toute la richesse des saveurs.
À chaque accord, vous découvrirez comment équilibrer textures et arômes, et comment reproduire ces accords chez vous.
Un temps d’échange accompagne l’atelier pour partager vos impressions et poser toutes vos questions à notre expert. Un carnet de dégustation, remis dès le début, vous guide tout au long de l’expérience avec des fiches détaillées sur les fromages, les vins et le chocolat.
Machon
Pause gourmande : charcuteries & Beaujolais
Profitez d’une pause conviviale autour de charcuteries lyonnaises, accompagnées d’un Beaujolais rouge fruité, idéal pour préparer le palais à la dégustation chocolats & vins.
Dégustation de Vin
Dégustation de chocolats et vins à Lyon : 4 accords gourmands d’exception (60 min.)
Pénétrez l’univers fascinant du chocolat artisanal et de ses grandes familles : noir, lait, blanc et grands crus. Découvrez l’origine des fèves de cacao, la géographie des principaux pays producteurs, le processus de transformation en chocolat, et les techniques des chocolatiers artisanaux pour sublimer ce produit d’exception.
Ensuite, savourez 4 chocolats d’exception, sélectionnés auprès de chocolatiers renommés, chacun associé à un vin rouge de la région lyonnaise ou du Sud de la France, pour des accords chocolat et vin uniques.
À chaque dégustation, explorez comment le mariage du vin et du chocolat révèle des arômes complexes, des notes de fruits, d’épices ou de cacao, et crée un équilibre parfait entre douceur, amertume, acidité et intensité aromatique. Partagez vos impressions et vos découvertes avec les autres participants dans une atmosphère conviviale et chaleureuse.
L’atelier fromage, chocolat et vin se conclut : vous venez de savourer un moment gourmand à Lyon, un régal pour tout épicurien !
Point de Rencontre / Lieu de Départ du Circuit
Retrouver votre guide à l'angle du Palais de Justice, 23 quai Romain Rolland 69005 Lyon
Autres Circuits Individuels
Découvrez nos circuits et visites guidées depuis Lyon pour les individuels, en petits groupes de 4 à 8 personnes, afin de garantir une expérience intimiste et de grande qualité. Partez à la découverte des vignobles du Beaujolais, des Côtes du Rhône, du Mâconnais et de la Bourgogne, ainsi que du village médiéval de Pérouges.
Accompagnés par un guide local passionné et expert, vous explorerez des domaines viticoles familiaux et des châteaux prestigieux, avec dégustation de vins incluse. Nos balades œnologiques et circuits touristiques au départ de Lyon sont disponibles en demi-journée ou journée complète, pour une immersion complète dans la culture viticole et le patrimoine régional.