Restaurantes de Lyon

Em Lyon, os restaurantes que servem pratos típicos de Lyon são chamados de "Bouchon".
O nome "bouchon" (cortiça) viria da época em que os estalajadeiros penduravam um feixe de ramos ("bousche" no dialeto de Lyon) para indicar o seu estabelecimento.
Hoje, um "Bouchon" é simplesmente o lugar ideal para provar as especialidades de Lyon.
Em um ambiente típico com mesinhas cobertas com toalhas xadrez vermelhas e brancas, saboreie quenelles (elas podem ser naturais ou perfumadas com lúcio, carne de vitela, etc.), gâteau de foie (soufflé de fígado de aves de criação), saucisson brioché (salsicha de porco cozida numa massa de brioche), andouillettes lyonnaises (tripas preparadas à moda de Lyon), cervelle de Canuts (queijo branco fresco com ervas, alho e cebolas), tarte pralinée (torta de amêndoas confeitadas), etc.
Cuidado, é melhor terminar o prato porque os bonecos Guignol e Gnafron estão de olho em você!

Durante o evento de sua empresa em Lyon, compartilhe um momento de puro prazer com seus colaboradores enquanto saboreia a gastronomia dos grandes Chefs.
Com ou sem estrela, os restaurantes gastronômicos de Lyon oferecem uma grande variedade de ambientes, estilos e orçamentos.
Viva um momento privilegiado com sua equipe e entre nas lendas das Mães Lyonnais (Mères Lyonnaises) e de Monsieur Paul Bocuse.

No passado, a cervejaria era um estabelecimento que fazia sua própria cerveja e servia refeições rápidas e fáceis.
Hoje, as cervejarias são restaurantes que oferecem cozinha feita com produtos frescos em um ambiente animado e amigável.
Você está pronto para a experiência?

Viva uma experiência original e deliciosa neste templo da gastronomia!
Passeie pelo mercado e descubra a magnífica apresentação de produtos frescos e especialidades regionais.
Pare em várias barracas para provar alguns produtos como aperitivo. O que você acha das ostras acompanhadas por uma taça de vinho branco, um prato de charcutaria Lyonnaise ou queijos perfeitamente maduros?
Em seguida, termine o almoço em um dos restaurantes do mercado coberto Les Halles de Lyon.