Dégustation de vin de Prestige

Le matin ou l'après-midi, notre animateur expert en vin vous accueille dans sa salle de dégustation située au cœur du Vieux-Lyon ou dans un lieu choisi pour l'occasion. 

Au programme, une dégustation de prestige constituée de 6 crus issus des régions viticoles autour de Lyon incluant un vieux millésime de minimum 8 ans.

Voici un exemple de dégustation proposée habituellement qui peut être personnalisée sur demande :

Les vins blancs : 
- Pouilly Fuissé : appellation issue du Mâconnais Sud, l'un des terroirs de prédilection du chardonnay donnant aux vins beaucoup de fraîcheur et de minéralité ;
- Condrieu: cru de la Vallée du Rhône issu du cépage viognier connu pour sa grande richesse aromatique ; 

Les vins rouges :
- Morgon: le gamay, cépage roi du Beaujolais s'exprime dans cette appellation sur des terroirs de schiste et de granite donnant des vins charpentés, complexes et épicés.
- Côte Rôtie: l'appellation "reine" des Cotes du Rhône est issue des cépages syrah et parfois viognier et se distingue par sa finesse et son élégance ;
- Châteauneuf-du-Pape : à dominance grenache, ce cru mondialement connu se caractérise par sa puissance et ses arômes de fruits rouges murs ou noir ;
- Un vieux millésime de minimum 8 ans d'âge.

Pour chaque cru, notre animateur présente le vigneron, l'appellation, les terroirs et commente les caractéristiques du vin dégusté. Le groupe échange librement sur ses impressions et goûts et l'animateur répond aux questions générales ou techniques dans la bonne humeur et convivialité.

Au cours de la dégustation, un petit plateau de fromages et de charcuterie est servi et permet de réaliser des accords mets et vins parfois surprenants. Chaque participant dispose d'un carnet de dégustation avec cartes géographiques, des explications et une partie où il pourra écrire ses annotations. 

Une dégustation de vin "VIP" à ne manquer sous aucun prétexte !