Vale do Ródano do Sul - Provence

Provence está cheio de maravilhas para descobrir:

Avignon: Localizado a 2 horas ao sul de Lyon, a cidade dos Papas irá encantá-lo com seu belo centro da cidade cheio de edifícios e ruas medievais, praça pequena e hotéis renascentistas particulares. Uma visita ao Palácio dos Papas, um grupo episcopal classificado como Patrimônio da Humanidade pela UNESCO é uma obrigação. Atravesse as muralhas da cidade e visite a famosa ponte que deu a música mundialmente famosa. Todos os anos, em julho, a cidade de Avignon hospeda o maior festival de teatro ao vivo na França.

Orange: a cidade dos Príncipes abriga o teatro romano mais bem conservado da Europa. Construído sob o reinado do imperador Augusto no início do século I dC. C., é um teste da extraordinária grandeza e poder do Império Romano. O magnífico arco de triunfo da laranja data do mesmo período.

Aix-en-Provence: esta cidade de 140 mil habitantes encarna perfeitamente a arte de viver na Provença. A melhor maneira de descobrir a beleza de Aix-en-Provence é passear pelos bulevares com inúmeros terraços e vias. Aix-en-Provence e suas pitorescas aldeias da Provença foram imortalizadas pelos pintores Cézanne, Picasso, etc.

Os vinhos e vinhedos das Côtes du Rhône Sul: situados à 220 km ao sul de Lyon, perto de Avignon, os vinhedos das Côtes du Rhône meridionais se beneficiam de um clima mais quente. O Grenache, o Mourvèdre e a Syrah são as principais cepas cultivadas e servirão para a elaboração por assemblage de célébres Crus das Côtes du Rhône Sud :

Gigondas, Vacqueyras e Beaumes-de-Venise: estas 3 apelações estão situadas ao pé dos famosos Dentelles de Montmirail e têm como cepa dominante o grenache noir completado pela Syrah e pelo Mourvèdre. A AOC Beaumes-de-Venise é reputada por seus vinhos brancos de deserto elaborados a partir da cepa Muscat.

Chateauneuf-du-Pape: é, provavelmente, a apelação das Côtes du Rhône mais conhecida do mundo. A origem de seu nome vem dos papas que tinham escolhido esta cidade como residência de verão deles no século XIV. Eles fizeram muito para incentivar a produção de vinho e a expansão de vinhedos. Os vinhos tintos de Chateauneuf-du-Pape podem ser elaborados com 8 cepas diferentes, e 5 para os brancos. Os solos são cobertos de grandes seixos brancos e lisos que absorvem o calor do solo de dia e aquecem as raízes das cepas de noite.

Os vinhos do sul de Cotes du Rhone combinam perfeitamente com a cozinha francesa da Provença: ratatouille, sopa de pesto, bouillabaisse, anchoïade, trufas, etc.