Restaurantes de Lyon

En Lyon, los restaurantes que sirven platos típicos lioneses se llaman "Bouchon".
El nombre de "bouchon" (corcho) provendría de los tiempos en que los mesoneros colgaban un manojo de ramas ("bousche" en el dialecto de Lyon) para indicar su establecimiento.
Hoy en día, un "Bouchon" es simplemente el lugar ideal para degustar las especialidades lionesas.
En un ambiente típico con mesitas cubiertas con manteles de cuadros rojos y blancos, saborea quenelles (masa de sémola con sabor natural, de carne o pescado gratinada al horno), soufflé de hígado de ave, saucisson brioché (saucisson brioché), andouillettes de Lyon (salchicha rellena con achuras),  Cervelle de Canuts (queso fresco con hierbas, ajo y cebolla), tarta de praliné, etc.
¡Cuidado, mejor que termine su plato porque los títeres Guignol y Gnafron le están mirando!

durante su evento de empresa en Lyon, comparta un momento de puro placer con sus colaboradores mientras saborea la cocina de los grandes Chefs.
Con o sin estrella, los restaurantes gastronómicos de Lyon proponen una gran variedad de ambientes, estilos y presupuestos.
Viva un momento privilegiado con su equipo y entre en las leyendas de las Madres Lyonesas (Mères Lyonnaises) y de Monsieur Paul Bocuse.

En el pasado, una brasserie era un establecimiento que hacía su propia cerveza y servía comidas rápidas y fáciles.
Hoy en día, estos restaurantes/cervecería constituyen una buena opción para saborear una cocina realizada con productos frescos, rica en sabor y en un ambiente animado y agradable.
¿Está listo para la experiencia?

¡Vive una experiencia original y deliciosa en este templo de la gastronomía!
Pasee por el mercado y descubra la magnifica presentación de productos frescos y especialidades regionales. Deténgase en varios puestos para degustar algunos productos como aperitivo.
¿Que piensa de unas ostras acompañadas de una copa de vino blanco, una bandeja de charcutería lionesa o de quesos perfectamente maduros?
Luego, termine el almuerzo en uno de los restaurantes del mercado cubierto Les Halles de Lyon.