Iniciação à Degustação - Privado

No horário combinado, nosso especialista em vinhos encontrará você em frente ao prédio do Tribunal de Justiça, no centro histórico de Lyon, 23 Quai Romain Rolland. Após as apresentações, caminhe 5 minutos até a rue Saint-Jean e entre em nossa sala de degustação privada.

O curso introdutório à prova de vinhos começa com um jogo de garrafas onde é necessário reconhecer diferentes aromas e perfumes.

Em seguida, são explicadas as diferentes etapas da prova de vinhos, os gestos adequados e o vocabulário da prova:

Fase visual: Qual é a cor do vinho? É brilhante, claro, intenso ou opaco? Como são as lágrimas? É um vinho jovem ou velho?

Fase olfativa: primeiro, o copo sem gás, que aromas você percebe? Em seguida, agite levemente a taça para que o vinho entre em contato com o oxigênio e libere mais aromas. Que aromas você encontra: frutas, flores, vegetais, especiarias?

Fase gustativa: o vinho chega à boca e são estudados os sabores como ácido, amargo, doce e também a textura ou taninos. Eles são lisos, ásperos ou sedosos? O vinho está equilibrado? Quanto tempo permanece na boca?

O nosso especialista em vinhos entrega a cada participante um caderno com fichas de prova, um glossário e um resumo da informação fornecida.

Depois, com boa disposição, bom humor e convívio, inicia-se a prova com 6 vinhos do programa:
1 vinho espumante: crémant de Bourgogne ou champanhe;
2 brancos: um Chardonnay e um Viognier;
2 tintos: um Gamay e um Syrah mais robusto;
1 Vinho de sobremesa: Banyuls ou colheita tardia;

Para cada vinho degustado, os participantes colocam em prática os conhecimentos recém-adquiridos sobre vinhos e trocam com o nosso especialista em vinhos que utiliza um vocabulário simples e preciso.

Uma tábua de queijos e enchidos da região de Lyon acompanha a prova e permite harmonizações surpreendentes entre comida e vinho.

A arte de provar vinhos já não tem segredos para si!

Evento vínico em Lyon com duração aproximada de 2,5 horas para grupos privados de 2 a 15 pessoas.

Os preços variam dependendo do número de participantes.

Possibilidade de personalizar as degustações. Para qualquer solicitação ou informação adicional: kanpai.tours@gmail.com

A reserva pode ser feita diretamente no site da Kanpai clicando neste link: https://www.kanpai-tourisme.com/pt/produtos/263/introducao-arte-degustacao-vinhos-lyon